{"product_id":"sauce-poivre-de-kampot-noir","title":"Sauce poivre de Kampot noir","description":"\u003cp\u003eLa plupart des sauces au poivre du commerce contiennent un poivre générique sans caractère et une liste d'additifs qui allonge l'étiquette autant qu'elle raccourcit le goût. Celle-ci part d'un vrai Poivre de Kampot Noir IGP, cultivé et récolté à la main sur la plantation, à pleine maturité : notes profondes, épicées, légèrement terreuses. Le tamarin apporte une acidité plus ronde et fruitée qu'un vinaigre, qui enrobe le piquant au lieu de le trancher ; mélasse et sucre de canne équilibrent l'ensemble. Sur un steak, une entrecôte, un magret ou des côtes d'agneau — versée au service ou pour déglacer au bouillon. Deux cuillères montées à la crème fraîche donnent une sauce à pâtes en trente secondes. Pour l'épaissir : une cuillère de crème fraîche épaisse chauffée 1 min à feu doux, ou un montage au beurre froid hors du feu.\u003c\/p\u003e","brand":"La Plantation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54822275613009,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9776\/8785\/files\/sauce-poivre-de-kampot-noir__1_cf8eb696-3374-45b8-a6d3-b9b559c72fd1.jpg?v=1790873600","url":"https:\/\/maisongomard.com\/products\/sauce-poivre-de-kampot-noir","provider":"Maison Gomard","version":"1.0","type":"link"}