Amis depuis la fac, nous avons toujours partagé une passion commune pour la cuisine et la volonté commune de lancer un projet ensemble. C’est de cette amitié et de cette vision qu’est née l’aventure Maison Gomard.

Nous vous proposons une large sélection de produits locaux ainsi que des pépites d’exception dénichées spécialement pour vous. Notre boutique s’articule autour de trois savoir-faire.

  • L'épicerie fine

    Des ingrédients rares et des produits du terroir rigoureusement sélectionnés pour satisfaire votre palais.

  • La restauration sur place

    Un espace convivial pour déguster nos recettes maison, de nos pâtés en croûte et rillettes artisanales jusqu’à nos plats du jour cuisinés de saison.

  • Le traiteur événementiel

    Des prestations sur-mesure pour accompagner vos réceptions, mariages et événements professionnels avec la même exigence.

  • Théo Baumard

    Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, c’est mon père qui m’a transmis ce goût en me faisant cuisiner à ses côtés le week-end.

  • Thibault Gobry

    Issu d’une formation hôtelière, j’ai parcouru les cuisines de France et de Suisse pendant dix ans en tant que chef, avant de m’installer à Tours il y a six ans.

Nos producteurs

Essentiellement locale, notre boutique met à l’honneur des producteurs locaux tout en s’ouvrant à d’autres régions pour des produits d’exception, exigeants et éthiques. Pour chaque produit, nous faisons le choix d’un unique artisan rencontré sur le terrain, pour vous proposer à Tours des pépites introuvables ailleurs.

  • Fumaison Odinet

    Ancré en Mayenne, l'atelier artisanal de la Fumaison Odinet façonne des produits d'exception au cœur de la nature. En associant une fumaison douce à des créations aromatiques originales à base d'essences de bois, d'herbes et d'épices, la maison sublime des condiments, crémeries et végétaux rigoureusement sourcés auprès de producteurs raisonnés pour valoriser les terroirs.

  • La plantation

    Ferme éthique et sociale implantée à Kampot, au Cambodge, La Plantation est spécialisée dans la culture d'épices et de poivres d'exception sous Indication Géographique Protégée. Engagée au quotidien dans une démarche écoresponsable, la maison applique rigoureusement les principes de l'agriculture biologique et du commerce équitable pour offrir des aromates aux saveurs uniques et préservées.

  • Maison Kaza

    Maison française d'excellence, Maison Kaza sélectionne et assemble des épices de haute qualité issues des meilleurs terroirs. À travers des compositions originales et raffinées, la marque façonne des mélanges aromatiques uniques pensés pour sublimer la cuisine du quotidien comme les grands moments gourmands, en mettant toujours à l'honneur l'intensité et l'authenticité des saveurs.

  • Maison Pebeyre

    Fondée en 1897 à Cahors, la Maison Pebeyre est la plus ancienne maison française spécialiste de la truffe. Acteur incontournable de la haute gastronomie, cette institution familiale met son savoir-faire séculaire au service de la sélection de truffes fraîches et de la confection de produits d'épicerie fine aux arômes puissants, délicats et remarquablement équilibrés.

  • Anatra

    Maison artisanale basée en Corse, Anatra est spécialisée dans la confection de confitures d'exception. Élaborées de manière traditionnelle à partir de fruits rigoureusement sélectionnés, ses recettes associent l'authenticité des ingrédients locaux à une créativité gourmande. La marque propose ainsi des créations fruitées et raffinées, façonnées dans le respect du terroir et des savoir-faire insulaires.

  • Moulin du Val

    Groupement de producteurs du Quercy et de la Vallée de la Dordogne issu de la coopérative Valcausse créée en 1985, le Moulin du Val transforme des matières brutes locales. Privilégiant la qualité et les circuits courts, la marque propose des produits authentiques du terroir Quercy-Périgord, conçus dans un engagement constant envers les consommateurs et le respect de l'environnement.

  • Huilerie de Neuville

    Maison artisanale fondée en 1850 dans le Haut-Poitou, l'Huilerie de Neuville perpétue la fabrication d'huiles de fruits secs et de graines de haute qualité. Grâce à un savoir-faire traditionnel de meulage et de pressage artisanal, elle extrait des arômes intenses pour proposer des huiles gastronomiques, des sels aromatisés et des condiments d'exception, tous emblématiques du terroir français.

  • Le Cadre Noir du Percheron

    Implantée dans la Sarthe depuis 2015, cette maison artisanale produit des miels rares issus de diverses variétés de fleurs régionales. Valorisant le fruit de ses récoltes, elle décline son savoir-faire apicole en élaborant également de l'hydromel et du vinaigre, offrant ainsi des produits français authentiques destinés aux amateurs de goût comme à la gastronomie.

  • Anne rozès

    Fondée en 1970 au Pays Basque, la maison Anne Rozès perpétue un savoir-faire familial à travers des recettes artisanales authentiques et naturelles. Spécialisée dans la confection de confitures, gelées, condiments et piments, cette conserverie réputée met en pot tout l'esprit du terroir basque pour séduire les épiceries fines et les amateurs de saveurs d'exception.

  • Lemon Story

    Ancrée dans le sud de la France, Lemon Story tire son origine d'une plantation familiale d'agrumes rares cultivés en agriculture raisonnée. À partir de fruits d'exception cueillis à maturité comme le yuzu ou le citron caviar, cet atelier élabore directement sur place des confitures, marmelades, liqueurs et autres produits à base d'agrumes de manière artisanale.

  • Pirate cannerie

    Implantée à Saint-Jean-de-Luz, cette conserverie artisanale réinvente la conserve de poisson basque. À partir de pêche locale et durable, ils élaborent des recettes audacieuses comme la truite au miso ou le thon teriyaki. Sans additifs et conditionnées de manière écoresponsable, leurs créations faites main marient tradition, innovation et engagement environnemental pour offrir un goût authentique.

  • Biscuiterie de Chambord

    Implantée à Maslives aux portes du majestueux Château de Chambord, cette biscuiterie artisanale puise ses origines dans une ferme familiale créée en 1978. Ancrée dans le patrimoine du Val de Loire, elle confectionne des biscuits traditionnels pur beurre et accueille les visiteurs dans son atelier moderne pour une visite guidée au cœur de son savoir-faire.

  • Carrés Sauvages

    Carrés Sauvages est une maison de chocolaterie artisanale inscrite dans la démarche Bean to Bar, consistant à fabriquer le chocolat directement à partir des fèves de cacao brutes. Élaborées en France selon des méthodes douces et biologiques, sans sucre raffiné, ses créations préservent la pureté des arômes et les bienfaits nutritionnels pour un chocolat pur et engagé.

Notre sélection cave et boissons

Nous proposons une large gamme de boissons choisies avec soin pour leur goût et leur qualité. Côté cave, vous trouverez une belle sélection de vins de Loire en rouge, blanc et rosé, mais aussi des bières artisanales. Pour les amateurs de spiritueux, notre offre regroupe du whisky, de la tequila, du cognac, du rhum et des liqueurs variées. Nous mettons en avant le travail de distilleries et de maisons d'exception comme La Gauloise, Belladone, Distiloire ou Lemon Story. Si vous cherchez des options sans alcool, nous proposons une gamme de spiritueux sans alcool ainsi que des sodas artisanaux aux recettes simples et naturelles avec des marques comme Uma ou Symples. Du petit vin de vignerons aux liqueurs plus rares, en passant par des boissons pétillantes rafraîchissantes, nous rassemblons tout ce qu'il faut pour trinquer, offrir ou simplement se faire plaisir au quotidien.

Venez goûter

Notre boutique est ouverte du mardi au dimanche. Si vous préparez un événement, écrivez-nous : nous revenons vers vous sous 48 h.

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