Gin - 1924

Un London Dry Gin bio, distillé en alambic charentais double passe chauffé au bois, à Sucé-sur-Erdre. Huit plantes et épices bio composent la recette, dont deux signatures ligériennes : la camomille et la racine d'angélique du Val de Loire, qui apportent une rondeur florale rare dans un London Dry. Le genièvre et la coriandre tiennent la colonne vertébrale classique, le poivre et les épices donnent le relief. Sans additif ni filtration à froid, il conserve toute sa matière. À consommer en gin tonic, mais son profil floral supporte remarquablement un Martini.