Carpaccio de truffe d'été – Pebeyre
Carpaccio de truffe d'été – Pebeyre
Pebeyre
De fines lamelles de truffe d'été (Tuber aestivum) conservées dans une huile d'olive extra vierge aromatisée à la truffe blanche. Prêtes à l'emploi, elles se déposent sur un pain grillé à l'apéritif, une burrata, des pâtes fraîches, un risotto ou un œuf au plat, et l'huile se garde pour l'assaisonnement. L'élégance d'une truffe tranchée, sans truffe fraîche, par la Maison Pebeyre.
25 g
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Ingrédients et allergènes
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
Truffe d'été (Tuber aestivum), huile d'olive extra vierge et arôme de truffe blanche, jus de truffe d'été (Tuber aestivum), sel.
Conservation et DDM
Conservation et DDM
Conservation
Après ouverture : au réfrigérateur, lamelles recouvertes d'huile, à consommer rapidement.
Origine, producteur et fabricant
Origine, producteur et fabricant
Origine
Cahors, Lot (France)
Producteur
Pebeyre
Fabricant
PEBEYRE SAS
66 rue Frédéric Suisse
46000 Cahors
Accord dégustation
Accord dégustation
Burrata, tartine de pain grillé, carpaccio de bœuf, risotto
