Crème de balsamique aux noix

Élaborée en Italie à partir de moût de raisin concentré et de vinaigre balsamique de Modène, cette crème est relevée d'un arôme de noix qui lui confère un caractère gourmand. Sa texture épaisse et sirupeuse permet un nappage précis, parfait pour dresser une assiette avec élégance. Elle se marie remarquablement avec les classiques du Quercy-Périgord, à commencer par la salade périgourdine, mais aussi avec un plateau de fromages. Une touche sucrée-acidulée qui signe agréablement vos compositions salées comme sucrées.