Vin rosé - Expression, 2025

Un rosé de Touraine bâti sur trois cépages, dont le vigneron résume lui-même l'intention : l'assemblage du Gamay, du Cabernet et du Grolleau apporte à cette cuvée l'harmonie entre fruité, fraîcheur et gourmandise. Un vin franchement sec, sans aucun sucre résiduel. La culture se fait sans désherbant, ce qui impose un travail du sol mécanique et manuel pour maîtriser l'enherbement, et les vendanges sont manuelles avec plusieurs passages dans les parcelles pour respecter les maturités. Franck Breton, vigneron indépendant certifié bio, a été élu Vigneron de l'année pour la Loire au Guide Hachette 2024. À servir frais, à consommer avec des grillades ou une cuisine méditerranéenne.