Guindillas d'ibarra

Les Guindilles d'Ibarra, piments basques longs et pointus, sont délicatement marinés dans huile d'olive et vinaigre par Anne Rozes. Leur chair fine et légèrement fumée offre une saveur équilibrée entre douceur fruitée et piquant contrôlé. À servir à l'apéritif, en tapas avec fromage, ou intégrées à un plat de crevettes, elles incarnent la table basque raffinée. Une conserve d'accompagnement de haute gastronomie régionale.