Huile pimentée croustillante khmere

Un condiment inspiré des chili oil traditionnelles asiatiques, et l'un des produits les plus distingués de la maison : Épicures d'Or 2026 et Great Taste 2026. L'huile parfumée est chargée de morceaux d'ail, d'échalote et de piment oiseau fumé, rehaussés d'un mélange d'épices khmères — combava, galanga, baie des cimes, cannelle casse. Le résultat conjugue un croquant irrésistible, une chaleur maîtrisée et une profondeur umami intense. Parfaite à la cuillère sur des nouilles, un wok, un ramen, une pizza ou des légumes ; s'utilise aussi en sauce, en topping ou directement en cuisson.