Hydromel mi-sec

L'Hydromel Mi-Sec Cuvée 2023 des Cadres Noirs Percherons est une boisson d'excellence élaborée selon les méthodes ancestrales. Née de la fermentation d'un mélange d'eau et de miels sélectionnés pour leur richesse florale des ruchers du Perche, cette cuvée a été élevée en fûts d'acacia pendant trois années complètes, développant une complexité aromatique remarquable. Son équilibre mi-sec révèle une douceur mielleuse subtilement structurée par une légère acidité. À 13 degrés, elle accompagne parfaitement un foie gras délicat, un poisson noble, des huîtres fraîches ou un fromage affiné de quelques mois. Une boisson de contemplation et de célébration, pour les moments mémorables.