Sauce aux truffes 7,5 % – Pebeyre
Sauce aux truffes 7,5 % – Pebeyre
Pebeyre
Une sauce à la truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) à 7,5 %, liée au fond de veau et au madère, comme la tradition périgourdine l'exige. Équilibrée et généreuse en truffe, elle se réchauffe doucement pour napper un filet de bœuf, une volaille, des pâtes fraîches ou un risotto. Le geste de chef prêt en deux minutes, signé Maison Pebeyre.
100 g
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Ingrédients et allergènes
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
Fond de veau [eau, veau (0,9 %) (bouillon et graisse), extrait de levure naturel, bœuf (viande), oignon, maltodextrine, carotte, sucre, aromates, antioxydant (extrait de romarin)], truffes noires d'hiver (Tuber melanosporum) 7,5 %, madère, échalote, amidon de maïs, sel de mer, beurre.
Allergènes
Sulfites, lait.
Conservation et DDM
Conservation et DDM
Conservation
Après ouverture : au réfrigérateur, à consommer sous 2 à 3 jours.
Origine, producteur et fabricant
Origine, producteur et fabricant
Origine
Cahors, Lot (France)
Producteur
Pebeyre
Fabricant
PEBEYRE SAS
66 rue Frédéric Suisse
46000 Cahors
Accord dégustation
Accord dégustation
Filet de bœuf, suprême de volaille, tagliatelles fraîches, œuf cocotte
