Tuna Ganoush

Le Tuna Ganoush marie la douceur fondante de l'aubergine mijotée au thon germon, pour une recette inspirée des saveurs méditerranéennes. Pois chiches et citron apportent du croquant et une acidité fraîche qui allège l'ensemble, tandis qu'une pointe de sésame vient parfumer la préparation. Une conserve originale, à mi-chemin entre le houmous et la brandade, parfaite pour une planche apéritive, tartinée sur du pain grillé, ou en garniture d'une salade gourmande. Une alternative créative pour sortir du thon "classique" sans perdre en gourmandise.